Alabama Slammer mungkin merupakan koktel tahun 1970-an yang paling indah dari tahun 1970-an. Perpaduan asas amaretto, sloe gin dan Southern Comfort sepenuhnya menentang apa yang diharapkan seseorang dari penghisap Selatan yang kuat.

Alabama Slammer adalah salah satu minuman yang mengelirukan di atas kertas. Southern Comfort (atau SoCo, jika anda suka) adalah minuman keras berasaskan wiski dengan nota buah dan rempah. Sloe gin terbuat dari buah beri kecil yang tumbuh liar di England, dan amaretto adalah minuman keras dan manis yang terkenal dengan peranannya dalam Amaretto Masam . Bahan-bahan yang berbeza itu diselaraskan dengan gigitan jus jeruk sitrus dan beberapa pencairan selamat datang yang berlaku apabila anda menggoncangkan semuanya. (Untuk hasil terbaik, perah beberapa biji oren untuk minuman segar dan lebih sedap.)

Dikatakan telah dilahirkan di University of Alabama, Slammer adalah kunjungan ke pintu belakang Crimson Tide, di mana ia sering digunakan sebagai tembakan. Dan membanting satu punggung pastinya berjaya. Nut, kacang herba, disokong oleh rempah penaik dan sitrus, keluar dengan kuat dan jelas.

Tetapi untuk benar-benar menghargai campuran unik bahan yang terdiri dari Alabama Slammer, kocok bahan-bahan dengan banyak ais dan sajikan minuman dalam gelas tinggi. Rasa akan melonggarkan dan meluap dengan santai, meninggalkan anda dengan minuman ringan, lebih banyak rasa Selatan.

Selepas larian yang mengagumkan pada tahun 70-an, 80-an dan 90-an, Alabama Slammer telah kehilangan sebahagian daya tarikannya. Tetapi minuman ini tetap menjadi minuman popular di beberapa kawasan di negeri asalnya dan terus mencari pelanggan yang bersemangat di bar kolej di seluruh negara yang menghargai rasa buahnya dan kesannya yang hebat. Lihat semua keributan dengan mencampurkannya sendiri. Paling tidak, ini adalah pelajaran bersinergi dan peringatan bahawa bahkan komponen yang paling tidak sesuai dapat membentuk minuman yang menyegarkan dan enak.

Bahan-bahan

• 1 ons Selesa Selatan
• 1 auns sloe gin
• 1 ons minuman keras amaretto
• 2 auns jus oren, baru diperah
• Hiaskan: baji oren

Langkah-langkah

1. Masukkan Southern Comfort, sloe gin, amaretto dan jus oren ke pengocok dengan ais dan goncang hingga sejuk.

   
   
   

2. Saring ke dalam gelas bola tinggi di atas ais segar. Atau, jika berfungsi sebagai tembakan, bahagikan di antara gelas tembakan.

3. Hiaskan dengan baji oren.