Pudina adalah malar, tetapi segala-galanya boleh berubah.

Macam Julep

Koktel gaya julep, dihidangkan di atas ais hancur dan dihiasi dengan pudina, dikatakan berasal dari gulab Parsi, sirap wangi air mawar. Apabila minuman itu berhijrah ke Eropah dan kemudian merentasi Atlantik dan berkembang mengikut masa dan bahan-bahan yang tersedia, ia akhirnya menemui bentuk semasanya: gabungan pudina, wiski, gula dan ais yang menyegarkan.

Mint Julep telah dipopularkan di Selatan dan dibuat oleh semua pelayan bar paling berprestij pada masa itu, terutamanya oleh Tom Bullock, seorang pelayan bar Hitam yang membuka jalan kepada pelayan bar Hitam pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20 dan dikatakan telah membuat salah satu julep terbaik di Louisville.

Hari ini, julep paling kerap dikaitkan dengan Kentucky Derby yang ikonik, di mana ia merupakan minuman rasmi acara itu. Tetapi anda tidak perlu mengehadkan minum julep anda pada hari Sabtu pertama pada bulan Mei; asas semangat gelap minuman itu menjadikannya lazat sepanjang tahun. Untuk versi terbaik koktel, kuncinya ialah ais retak, dan banyak lagi, dan herba segar yang boleh anda temui.

Jika anda ingin mencuba variasi pada klasik, anda pasti akan menemui salah satu daripada ini yang sesuai dengan kemahuan anda.

• Julep Pudina Nipis