Banyak koktel klasik diikat ke tempat tertentu. The Manhattan dibuat di Manhattan Club di New York City, sebagai contoh, dan Singapore Sling berasal dari hotel Raffles di Singapura. Walaupun bandar-bandar antarabangsa itu adalah dua destinasi minuman terkenal di dunia, ada koktel lain yang sama-sama dikaitkan dengan tempat kelahirannya: Wisconsin Old Fashioned.

Juga dikenali sebagai Brandy Old Fashioned, variasi ini berdasarkan berasaskan wiski tradisional Lama Berpakaian praktikalnya adalah minuman rasmi Wisconsin, dan inilah yang akan ditempatkan di bar di seluruh Negeri Badger. Koktel, selain menampilkan brendi, dibezakan dengan meminta buah yang kacau dan sedikit soda lemon-limau atau air percikan. Hidangkan Old Fashioned klasik dengan wiski dan sentuhan oren ke Wisconsinite, dan anda mungkin akan menerima minuman itu kembali.

Asal koktelnya tidak jelas, tetapi terdapat beberapa titik sejarah yang menjelaskan asal usulnya. Pada masa ketika Old Fashioned menghiasi puncak bar Amerika, Midwest ditukar menjadi brendi Korbel, yang muncul di Pameran Dunia di Chicago pada tahun 1893. Wisconsinites yang menghadiri pameran itu - banyak adalah pendatang Jerman dengan selera brendi - memperhatikan semangat baru dan menjadikannya makanan rutin dalam diet minum mereka. Memandangkan kemampuan Old Fashioned untuk bekerja dengan pelbagai minuman keras, kemungkinan di Wisconsin, brendi merebut tempat wiski di koktel.

Setelah Larangan dilancarkan, semangat berkualiti sukar diperoleh. Tidak merasa kecewa, peminum dahaga terus menyerap, tetapi sering menggunakan buah, gula, sirup dan pengadun untuk menutup rasa minuman keras bawah. Dalam kes Wisconsin Old Fashioned, penduduk tempatan bergantung pada buah seperti jeruk dan ceri untuk mencicipi koktel, dan mereka mengungguli minuman dengan air berkilau atau soda seperti Sprite. Amalan yang ada dan sekarang ini masih merupakan kaedah pilihan.

Pembersih fesyen lama mungkin mencemooh buah yang kacau dan topper berbuih, tetapi Wisconsin Old Fashioned sama tradisionalnya dengan koktel — walaupun koktel jarang dijumpai di luar negeri.

Bahan-bahan

• 3 pucuk Angostura pahit
• 2 keping oren
• 2 ceri berjenama
• 1 kiub gula
• 2 ons brendi
• 1 dasbor 7UP, Sprite atau soda kelab
• Hiaskan: ceri berjenama
• Hiaskan: kepingan oren

Langkah-langkah

1. Tambahkan pahit Angostura, kepingan oren, ceri berjenama dan kiub gula ke gelas Old Fashioned dan kacau untuk digabungkan.

   
   
   

2. Masukkan ais untuk mengisi gelas, kemudian masukkan brendi.

3. Teratas dengan 7Up, Sprite atau soda kelab, dan kacau hingga sebati.

4. Hiaskan dengan ceri rebus dan kepingan oren.