Koktel wiski sekolah lama ini adalah singkatan dari Whiskey Macdonald, dinamakan untuk Colonel Hector Fighting Mac MacDonald. McDonald mula-mula membuat minuman sekitar tahun 1900, semasa berkhidmat semasa Raj British di India. Ini adalah gabungan sederhana dari scotch campuran dan wain halia hijau Stone's Original, wain diperkaya yang digambarkan di dalam botol sebagai wain currant berperisa halia, minuman arak dengan kadar 13.9% ABV.

Halia terkenal pada sekitar abad ke-20 sebagai ubat untuk pelbagai penyakit, dari masalah pencernaan hingga kolera. Secara semula jadi, tentera Inggeris yang ditempatkan di India tertarik pada anggur halia, serupa dengan bagaimana pelaut meminum vitamin Gimlet untuk mengelakkan penyakit kudis. Akhirnya, askar-askar itu mula mencampurkan anggur halia dengan wiski scotch, dan Whisky Mac dilahirkan.

Whiskey Mac adalah koktel yang agak kabur, dan yang mungkin tidak akan anda temui di banyak menu bar. Tetapi ia tetap popular di kalangan peminum yang tahu yang menghargai rasa dan kekuatannya yang unik. Nasib baik, minuman itu mudah dibuat, terutamanya kerana anda boleh mendapatkan wain halia secara dalam talian. Sebaik sahaja anda mempunyai dua bahan, anda akan membina Whiskey Mac tepat di gelas anda dengan ais — tidak perlu alat goncang, kacau atau bar.

Hari ini, ia disajikan secara tradisional di atas ais, tetapi Whiskey Mac juga boleh disajikan pada suhu bilik atau dicampurkan dengan air panas. Kesannya yang menyegarkan mengagumkan di lereng ski yang sejuk, perjalanan memancing dan tempat-tempat lain di mana koktel termos muncul. Resipi ini menggunakan nisbah 3: 2 scotch untuk anggur halia, tetapi mereka yang menginginkan rasa halia yang lebih jelas dapat menggabungkan minuman mereka menggunakan nisbah 1: 1.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns scotch campuran
• 1 auns Wain halia hijau asal Stone

Langkah-langkah

1. Isi gelas Old Fashioned dengan ais.

2. Masukkan anggur dan halia hijau, dan kacau hingga sebati.