Anda telah menyempurnakan resume anda, jaringan seperti juara dan akhirnya membuat wawancara untuk pertunjukan bartending impian anda. Bagaimana sekarang? Di luar yang jelas, seperti mandi dan muncul tepat pada waktunya, panel pakar kami berkongsi petua untuk mendapatkan wawancara itu sendiri.
Untuk Julia Momose, perunding dengan Chicago's Oriole dan rakan kongsi dan pengarah kreatif yang akan datang Kumiko , juga di Chicago, wawancara bermula sebelum calon masuk ke dalam bilik. Perkara yang besar bagi saya adalah cara anda melakukan diri anda melalui e-mel dan komunikasi lain sebelum bersemuka, katanya. Saya mencari tata bahasa dan ejaan yang tepat, fleksibiliti dengan penjadualan, perhatian terhadap perincian, dan profesionalisme keseluruhan.
Profesionalisme itu juga merangkumi akaun media sosial anda. Momose mengesyorkan menyimpan akaun peribadi dan profesional yang terpisah dan memastikan semua kandungan awam sesuai untuk bakal majikan.
Media sosial juga dapat memberi anda peluang untuk bersinar. Jelas sekali, anda tidak mahu meletakkan apa-apa di internet yang anda akan menyesal kemudian, tetapi saya suka melihat minat dan keperibadian orang di luar pekerjaan, kata Alexis Brown, pengasas bersama organisasi bukan untung itu Menyebabkan Kacau dan bartender di Chicago's Drifter, yang meneliti calon dalam talian sebelum menemu ramah mereka.
Pengintaian media sosial berfungsi dengan baik, kata Channing Centeno, seorang bartender di Otis di New York City. Bukan hanya alat yang hebat untuk mempamerkan karya anda dan memasarkan diri anda secara profesional, tetapi anda juga dapat menyelidik minat bakal majikan, katanya.
Centeno mencadangkan membaca setiap artikel yang anda dapat, memesan mana-mana buku yang telah diterbitkan oleh bar atau pemiliknya dan benar-benar makan dan minum di tempat tersebut sebelum wawancara anda. Dengan cara itu anda akan dapat memberikan pengetahuan dan kata kunci yang akan membuat anda benar-benar menonjol dan menunjukkan bahawa anda mendapat perniagaan mereka, katanya.
Xavier Herit, pengarah makanan dan minuman di NoMo SoHo hotel di New York City, sentiasa menghargai calon yang membuat kerja rumah mereka. Bartender kepala yang baru saja saya upah mengejutkan saya dalam temu bualnya, katanya. Dia telah melakukan penyelidikan yang mengagumkan di hotel, membuat catatan semasa saya bercakap dan mempunyai soalan yang sangat spesifik mengenai pasukan dan koktel, yang menunjukkan kemahiran komunikasi dan perhatiannya terhadap perincian.
Ketika datang ke bahagian ‘adakah anda mempunyai pertanyaan untuk saya?’ Bahagian wawancara dan seorang calon mengemukakan soalan yang bernas mengenai pendirian, menu dan proses kami, mereka sangat menonjol, ”kata Momose. Ini menunjukkan pemahaman tentang peranan yang mereka laksanakan dan kesediaan untuk memahami budaya tempat tersebut.
Sebaliknya, jika seseorang tidak mempunyai sebarang pertanyaan, ini menunjukkan kekurangan persediaan, kata Alexa Delgado, ketua bartender Penjaga Ringan di The Ritz-Carlton di Miami's Key Biscayne. Dan jika anda tidak bersedia untuk temu duga, anda pasti tidak bersedia untuk pekerjaan itu.
Momose mengesyorkan berpakaian untuk pekerjaan yang anda mahukan dan mengetahui jenis pakaian seragam yang dipakai orang di tempat ini. Dia berkata, Pakai sesuatu yang serupa yang mempamerkan gaya anda sendiri dan sesuai untuk tempat tersebut.
Centeno menggunakan strategi ini, mengatakan ketika Anda sedang wawancara untuk pekerjaan, mereka akan memutuskan pada kesan pertama apakah mereka dapat melihat Anda bekerja di tempat itu. Dia menambah, Anda mahu kelihatan seperti anda sesuai.
Ya, anda cuba menjual diri dalam temu bual anda, tetapi kemampuan anda untuk mendengar dan berkomunikasi dengan orang lain adalah sebahagian besar dari tugas anda, kata Chris Eflord, pemilik bersama Seattle's Kekuatan Tentera Laut dan Tiada Jangkar. Saya mencari itu dalam calon.
Delgado bersetuju. Mendengarkan secara aktif semasa temu ramah memberitahu saya bahawa anda akan tahu bagaimana membuat tetamu berasa selesa dan diterima, katanya.
Pada akhirnya, kualiti utama menjadi bartender adalah menjaga bar, yang menjaga orang. kata Herit. Sekiranya anda dapat membuat koktel yang hebat dan tidak baik untuk orang lain, anda berada dalam perniagaan yang salah. Kami mengenai keramahan. Saya ingin melihat minat kepada pelanggan, syarikat dan koktel. Orang-orang itu jarang berlaku, dan apabila saya menjumpainya, saya menyimpannya, kerana mereka akan membantu perniagaan saya berjaya.
Video Pilihan Baca Lagi