Pukulan Krismas

2024 | Koktel & Resipi Lain

Ketahui Jumlah Malaikat Anda

Minuman

Koktel pukulan Krismas





Bahagian penting Krismas di Mexico, Ponche Navideño yang manis dan harum dapat dijumpai di dapur dan pasar luar tradisional di seluruh negara dari 12 Disember hingga 6 Januari, tempoh di mana percutian itu disambut. Menyajikan perasa tradisional Mexico seperti tebu segar, jambu biji dan tejocotes (buah jenis crabapple), pukulan itu dibekalkan dengan rum rum yang sihat dan disajikan panas untuk menangkis sebarang musim sejuk. Di A.S., sukar untuk menemui barang-barang ini. Oleh itu, resipi ini bergantung pada ramuan yang mudah dicari yang menjadikan bakat Mexico mereka menjadi bahan rum yang tidak dapat ditahan.

Video Pilihan

Bahan-bahan

  • 10 auns rum ringan
  • 12 auns piloncillo (gula perang mentah gaya Mexico), parut (atau 1 cawan gula perang gelap yang dibungkus)
  • 2 batang kayu manis
  • 5 ulas keseluruhan
  • 1 sudu besar pes asam jawa
  • 2 biji epal tart, dikupas, dikerat dan dicincang halus
  • 1 pir masak, dikupas, dikerat dan dicincang halus
  • 1/2 cawan kismis atau kismis keemasan
  • 1 cawan bunga raya bunga kering (juga dikenali sebagai jamaica atau sorrel), diikat di dalam kotak kain tipis
  • Jus 1 lemon
  • 10 cawan air
  • Hiaskan: 12 keping lemon

Langkah-langkah

Berkhidmat 12.





  1. Dalam bekas stok besar, tambahkan air, piloncillo, kayu manis, cengkih dan pasta asam jawa, dan didihkan. Gaul hingga mendidih, dan kacau hingga larut sepenuhnya asam jawa. Didihkan selama 15 minit.

  2. Masukkan epal, pir, kismis dan bunga raya, dan reneh selama 15 minit, hingga buahnya lembut dan kismis dihidrasi semula.



  3. Perah baki cecair dari bungkus cheesecloth dan buang. Keluarkan kayu manis dan cengkih dan buang. Masukkan jus lemon dan rum.

  4. Bahagikan pukulan antara 12 gelas pukulan, potong nipis 2 lemon dan hiaskan setiap gelas dengan kepingan.