IPA utama tropika yang terang adalah dari salah satu kilang bir yang paling digemari di Amerika.

Voodoo Ranger IPA ialah gaya moden yang mengagumkan yang membantu memacu ledakan bir kraf. Ia merupakan pilihan yang berpatutan untuk bir yang dengan cekap mempamerkan rasa sitrus dan buah tropika seimbang limau gedang, kulit limau, markisah dan hop aromatik dan bukannya unsur pahit bombastik tradisional yang menjadi ciri gaya untuk sekian lama.

Fakta pantas

gaya: IPA Amerika

Syarikat : Syarikat Pembuat Bir Belgium Baharu

Lokasi kilang bir: Fort Collins, Colorado, dan Asheville, North Carolina

IBU: lima puluh

ABV : 7%

MSRP : $ 9 setiap 6 pek

Kelebihan:

• Salah satu IPA berair yang paling berpatutan di pasaran
• Pengambilan IPA moden dengan perisa tropika
• Rasa berair menjadikannya digemari ramai
• IPA gerbang yang hebat

Keburukan:

• Kesegaran sangat mempengaruhi rasa.
• Bukan profil hop yang kompleks
• Mungkin ada yang menganggapnya terlalu pahit.

Nota Rasa

Warna: Bir jernih ini adalah straw yang dalam untuk menyalakan emas di dalam gelas, berwarna lebih terang daripada bom pahit berwarna ambar yang mendahuluinya, dan sukan pengekalan kepala yang panjang.

Hidung: Bau mudah menjelaskan bahawa ini adalah pandangan moden pada IPA. Aroma floral hop dan buah tropika dan nota sitrus yang meriah melonjak keluar dari kaca, terutamanya perahan kulit limau, markisa dan nanas yang baru dipotong dengan hanya sedikit roti putih yang baru dibakar.

Lelangit: Nota tropika pada hidung terbawa-bawa dengan jelas di lelangit, dengan rasa mulut ringan hingga sederhana yang menyegarkan yang hampir berkrim berkat pengkarbonan halus. Tidak seperti bir lain dalam gaya ini, perisa sitrus lebih menonjol daripada nota pain pahit dan pahit tangan berat yang dijangkakan oleh sesetengah orang daripada IPA yang tersedia secara meluas. Di sini, terdapat limau gedang pedas, oren mandarin, herba segar, dan perisa biskut malt halus yang terhasil seperti biskut kelapa.

Selesai: Tidak ada tebing kepahitan atau hop burn yang keras di sini. Kemasan yang kering dan segar menyerlahkan aroma kulit sitrus yang berlarutan lama selepas setiap tegukan, dengan beberapa ciri maltier memuncak.

Tinjauan Kami

Ledakan bir kraf Amerika telah menghasilkan banyak kisah kejayaan dalam dekad yang lalu, tetapi hanya sedikit yang dihormati secara meluas seperti kebangkitan New Belgium Brewing Company. Kilang bir Fort Collins, Colorado dibuka pada tahun 1991 dan memantapkan dirinya semasa industri itu masih kecil, terima kasih kepada bir gaya Fat Tire Vienna. Selepas terselamat dari kematian awal kilang pembuatan kraf gelombang pertama dan membangunkan pangkalan peminat fanatik di luar negeri asalnya, jenama itu terus menawarkan pelbagai gaya yang diilhamkan oleh perjalanan basikal yang dilakukan melalui Belgium oleh pengasas bersama Kim Jordan dan Jeff Lebesch, termasuk program masam umur laras perintis dan memenangi anugerah. Selepas berkembang ke kemudahan pengeluaran baharu di Asheville, North Carolina, pada 2017, kilang bir itu diperoleh dua tahun kemudian oleh kumpulan Kirin yang berpangkalan di Jepun, mendorong pengedarannya ke semua 50 negeri dan berpuluh-puluh negara di seluruh dunia.

Tetapi sementara New Belgium mungkin telah memenangi sebahagian besar peminum dengan birnya yang terkenal (sangat popular sehingga ramai orang tersilap percaya kilang bir itu dipanggil Fat Tire), ia tidak pernah berhenti berinovasi dengan pelbagai gaya. Ini termasuk pelancaran barisan IPA Voodoo Ranger pada 2017, yang sejak itu telah beroperasi sebagai subkategori lincah untuk kilang bir yang dipenuhi dengan tawaran bermusim, IPA satu hop dan keluaran terhad. IPA utama subkategori adalah salah satu daripada 14 bir yang dibancuh sepanjang tahun oleh syarikat. Minuman ini menawarkan tafsiran moden tentang gaya yang telah membantu meluaskan daya tarikannya kepada peminum yang sebelum ini berasa terasing oleh bir yang pahit secara agresif yang mendominasi kategori IPA pada zaman barunya.

Walaupun IPA pasaran besar-besaran lain kekal terperangkap dalam zaman bom pain lembap dahulu kala, Voodoo Ranger IPA menonjol sebagai gaya tropika yang menyegarkan dan cerah yang mencerminkan cita rasa moden gaya yang berkembang pada separuh kedua dekad yang lalu . Melalui penggunaan ketara Mosaic dan Amarillo hop, bir mencapai profil rasa sitrus yang menghidupkan selera dan kemasan lebih lancar daripada IPA lain yang tersedia secara meluas. Sebaliknya, petua mangga, betik, kulit limau nipis, nanas dan kelapa datang lebih awal dan berlarutan sehingga penamat, tidak pernah menjadi terlalu tegas dan menetapkan bir sebagai pintu masuk yang boleh diakses ke gaya untuk peminum yang kurang mencabar.

Kemudian ada soal harga. Dengan harga kurang daripada $9 setiap enam pek, Voodoo Ranger membezakan dirinya daripada IPA lain sebagai pembelian murah dalam bidang pilihan yang semakin berkembang yang boleh dengan mudah untuk dua kali ganda kos. Ia juga menjadikan bir sebagai pilihan pengisi sejuk yang hebat untuk mana-mana pihak tanpa risiko mengasingkan peminat bukan IPA. Walaupun ABVnya yang lebih tinggi sebanyak 7% meletakkannya agak tinggi di atas julat boleh sesi, profil rasa bir juga menjadikannya satu yang diteguk perlahan-lahan dan bukannya ditenggelamkan dengan mudah seperti lager makro. Ia juga meningkatkan keupayaannya untuk menggandingkan dan menaikkan beberapa hidangan, terutamanya yang mempunyai rasa buah-buahan, seperti taco ayam panggang dengan salsa mangga.

Tetapi walaupun boleh didapati dengan mudah di pasar raya dan kedai pakej di seluruh negara boleh menjadikannya pilihan yang mudah untuk digunakan, Voodoo Ranger mengalami isu yang sama yang dihadapi oleh IPA pasaran besar lain: kawalan kualiti. Tidak kira betapa halus resipi itu, IPA perlu dimakan secepat mungkin, menjadikannya penting bagi sesiapa yang mengambil enam pek menyemak tarikh terbaik pada pembungkusan untuk mengelakkan membeli bir basi yang rasanya sedikit. selain kadbod basah. Atas sebab yang sama, mungkin lebih baik untuk memilih pilihan dalam tin apabila mungkin untuk memastikan bahawa kurang pengoksidaan telah berlaku semasa bir berada di atas rak.

Fakta menarik

Sehingga 1999, semua pekerja New Belgium Brewing Company menerima basikal khusus pada ulang tahun pengambilan pekerja mereka selama setahun. Syarikat itu juga menjadi yang pertama mengeluarkan bir neutral karbon (Fat Tyre) yang disahkan pada tahun 2020.

Garisan bawah: Terdapat beberapa, jika ada, IPA pasaran besar-besaran yang berjaya mencari keseimbangan tropika yang terang yang dihasilkan oleh Voodoo Ranger, terutamanya untuk harga. Bir ini boleh bertindak sebagai pintu masuk mudah kepada gaya, walaupun bagi mereka yang sebelum ini telah diketepikan dengan sikap pahit yang tegas dalam mengambil gaya sepanjang dekad yang lalu. Profil rasa yang dialu-alukan menjadikannya tempat yang terang dalam kategori, terutamanya bagi sesiapa yang ingin mendalami gaya bir yang lebih berani.