Gin adalah pekerja keras di belakang bar. Semangat serba boleh boleh dicampur dengan tonik, diaduk hingga kering tulang Martinis atau digoncang dengan jus buah, dan ia berfungsi dengan baik dalam sajian sederhana seperti yang dilakukan dalam ramuan rumit. Tidak banyak bahan yang tidak dapat ditampung. Koktail Mrs Robinson menampilkan sifat mesra rohani, menggabungkan gin Aviation American tempatan dengan sirap nanas, jus limau gedang, jus limau, pahit Peychaud dan prosecco.

Minuman itu berasal dari Andrew Call, seorang bartender di Portland, Oregon's Bar Bacchus . Dia memilih Aviation gin kerana perasa herba yang kompleks memainkan limau nipis dan limau gedang. Menambah sedikit sirap nanas buatan rumah memberikan sedikit sambutan hari di pantai, kata Call. [Dan] tambahnya dengan anggur berkilau kering dan pahit Peychaud menjadikan semua rasa menyatukan dan menerangi lidah anda.

Mrs Robinson tinggi, berbuih dan seimbang, menggabungkan nota botani kering gin dengan sitrus tart dan nanas manis. Yang pahit memberikan warna dan aromatik berwarna anise dengan setiap teguk.

Sekiranya anda ingin mencuba sendiri, mulakan dengan membuat sirap nanas Call. Yang anda perlukan hanyalah nanas, gula dan sedikit masa lapang. Biasa sirap sederhana boleh dibuat hanya dalam beberapa minit, tetapi sirap ini memerlukan tidur semalaman di dalam peti sejuk. Buat kumpulan besar, dan anda akan mempunyai banyak persediaan untuk membuat minuman atau untuk digunakan dalam eksperimen koktel lain.

Inilah untuk anda, Puan Robinson.

Bahan-bahan

• 1 ons gin Aviation Amerika
• 1 ons sirap nanas *
• Jus limau gedang 3/4 ons, baru diperah
• Jus limau 3/4 ons, baru diperah
• 3 pusing Peychaud
• 2 ons prosecco kering

Langkah-langkah

1. Masukkan gin, sirap nanas, jus limau gedang, jus limau nipis dan pahit ke dalam pengocok dengan ais dan goncang hingga sejuk.

   
   
   

2. Saring ke dalam seruling yang sejuk.

3. Teratas dengan prosecco sejuk.