Cik Elena

2023 | Koktel & Resipi Lain
Cik Elena koktel

Beau Bradley, ketua bartender di restoran Korea berbintang Michelin Sebelah di New York City dan bar bawah tanahnya, Undercote, mencipta riff ini di sebuah Espresso Martini .



Mungkin penyesuaian yang paling ketara pada formula standard adalah penggunaan Mr Black dari Bradley, yang sangat berperisa minuman keras kopi , untuk memenuhi Kahlúa standard dan espresso segar yang biasa dibancuh. Ia mengurangkan masa membuat Espresso Martini dengan tidak perlu membuat gambar espresso setiap kali dipesan, katanya.



Bradley menambah beberapa ramuan yang tidak konvensional - amaro sitrus dan sherry gaya pencuci mulut - yang membawa kedalaman, kerumitan dan keanggunan koktel, katanya. PX sherry menambah rasa buah kering dan coklat gelap, sementara Amaro Nonino menambah nota karamel, oren pahit dan kayu manis, katanya. Semua perisa ini adalah pelengkap hebat dalam Espresso Martini yang seimbang.

Espresso Martini302 penilaian Video Pilihan

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan gegaran keras .

  2. Saring halus ke dalam gelas koktel sejuk.

  3. Hiaskan dengan bunga biola yang boleh dimakan.