Jenn Knott, ketua bartender di 312 Chicago , memanggil koktel ini 'kedai sehenti untuk semua rasa yang mengingatkan pada musim yang berubah-ubah.' Untuk membuatnya, dia memasukkan Cutty Sark scotch dengan pecan panggang, kemudian mendidihkannya dengan sari apel, port Fonseca Bin No. 27, sirap madu, batang kayu manis dan cengkeh. Ia disajikan dalam cawan kopi Ireland dan dihiasi dengan gula-gula karamel lembut. Ini mengingatkan Knott tumbuh dewasa di Michigan dan memetik epal di kebun bersama keluarganya pada musim gugur.

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan scotch adunan Cutty Sark yang disuntikkan dengan pecan *
• 3/4 cawan port Fonseca Bin No. 27
• 2 cawan sari epal
• 3/4 cawan sirap madu
• 2 batang kayu manis
• 7 biji cengkih keseluruhan
• Hiaskan: gula-gula karamel lembut

Langkah-langkah

Berkhidmat 10 .

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk sederhana dan didihkan.

2. Kurangkan api hingga rendah dan biarkan mendidih selama 1 jam.

   
   
   

3. Bahagikan antara 10 cawan kopi Ireland, mengeringkan pepejal.

4. Hiaskan dengan gula-gula karamel lembut.