Beberapa makanan percutian terbaik yang kami nikmati adalah buatan sendiri. Apa yang lebih baik daripada itu? Rawat yang buatan sendiri dan melibatkan minuman keras.

Pasti, anda boleh membuat bola bourbon pedas, sos butterscotch wiski atau sandwic cookie almond cognac, tetapi kami sebenarnya akan memberi rakan dan keluarga kami sesuatu yang berbeza musim ini: minuman keras krim buatan sendiri Ireland.

Kami menjumpai resipi ringkas dan lazat untuknya dalam pengarang Belanda Yvette van Boven's Musim Sejuk Buatan Rumah , yang baru dikeluarkan. Walaupun varietas yang dibeli di kedai adalah yang paling laris sepanjang tahun ini, menghasilkan krim Ireland sendiri tidak begitu sukar — dan ini membolehkan anda bereksperimen dengan pelbagai jenis wiski dari seluruh dunia.

Paling Wiski Ireland , bourbons dan Speyside single malts secara amnya memberikan kelancaran dan kemanisan, sementara rai atau berasap Islay Scotch akan memberikan kerumitan dan kedalaman yang mengejutkan.

Tidak kira apa semangat yang anda gunakan, para tetamu akan menyukai segelas dengan pencuci mulut. Dan sebotol kecil juga merupakan hadiah utama.

Liqueur Krim Ireland

Disumbang oleh Yvette van Boven

BAHAN:

• Krim berat 6 oz
• 1 (14 oz) susu pekat manis
• 14 oz wiski Ireland (atau wiski lain)
• 1 sudu besar butiran kopi Segera
• 2 sudu besar sirap Coklat (seperti Monin)

PERSIAPAN:

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan kisar sebentar hingga sebati sepenuhnya. Tuangkan ke dalam botol bersih, tutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan.