Susu coklat: bagi kebanyakan orang, ia adalah keseronokan sederhana ketika dewasa, makanan petang untuk dinikmati sekali-sekala. Bagi orang lain, kenikmatan dinikmati secara tetap hingga dewasa. Tetapi bahkan mereka yang belum menurunkan segelas susu coklat sejak kecil dapat menghargai minuman itu apabila ia diminum. Masukkan Leche Mexicana, atau Susu Mexico, dari duta semangat Armando Zapata, ramuan kaya dan berkrim yang pasti tolong lelangit yang paling matang.

Tequila, crème de cacao, dan setengah-setengah mungkin kelihatan sebagai kombinasi yang tidak ortodoks, tetapi minuman itu memang sudah ada sebelumnya. Gantikan tequila dengan beberapa brendi, tukar setengah-setengah untuk krim dan ubah bahagiannya, anda mempunyai koktel ikonik, Brandy Alexander , itu sendiri merupakan cabang minuman berasaskan gin, Alexander. Selain itu, Leche Mexicana berdiri sendiri, dengan tequila blanco membuat minuman yang lebih cerah dan ringan, walaupun minumannya masih kaya dan berkrim.

Walaupun resipi memerlukan tequila blanco, bahan-bahan lain cukup kuat untuk tahan dengan tequila berusia. Sesuatu seperti reposado (berumur kurang dari satu tahun) atau añejo (berumur lebih dari satu tahun tetapi kurang dari tiga) dapat memberikan tahap kedalaman dan keberanian tambahan untuk minuman, dan membawanya lebih sesuai dengan sesuatu seperti Brandy Alexander . Namun, berpegang teguh pada tequila — memperdagangkannya dengan sesuatu seperti mezcal akan membawa asap dan bumi yang ganjil ke minuman, berpotensi merosakkannya.

Kehidupan manis dan berbuih, Leche Mexicana sangat sesuai sebagai makanan selepas makan malam atau tidur malam. Walaupun resipi tidak memerlukan hiasan, membersihkan bahagian atas dengan sedikit pala tanah segar menambah sentuhan yang bagus, dan sedikit semangat oren memperkuat elemen tequila. Begitu juga, barang pecah belah yang lebih kecil boleh digunakan, tetapi menggunakan coupe atau gelas Nick & Nora menjadikan minuman dengan keanggunan tambahan.

Walaupun terdapat iklan yang berfaedah mengenai manfaat kesihatan susu, Leche Mexicana tidak boleh dianggap sehat dari jarak jauh. Kalori sahaja mesti membataskannya sekali sekala memanjakan diri, walaupun mungkin sukar dilakukan setelah percubaan pertama.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns tequila putih
• 2 auns krim koko
• 1 auns setengah setengah

Langkah-langkah

1. Masukkan tequila, crème de cacao dan setengah setengah ke shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

   
   
   

2. Terikan ke dalam gelas kecil.