Koktel Sazerac adalah klasik New Orleans.

Minum di New Orleans adalah cadangan yang berbahaya. Satu koktel cepat menuju ke detik, dan kemudian yang ketiga, sehingga anda mendapati diri anda menutup Bourbon Street dan mengembara kembali ke hotel anda ketika matahari terbit. Ini adalah fenomena biasa bagi sesiapa sahaja yang telah menghadiri Tales of the Cocktail, festival koktel tahunan di bandar ini, atau baru sahaja menghabiskan masa di Crescent City. Kerana, selain beratus-ratus bar dan restoran hebat, budaya koktail New Orleans berjalan dengan mendalam. Bandar ini membawa kami kegemaran klasik seperti Sazerac dan Dataran lama , dan merupakan rumah kepada beberapa tempat minum minuman terbaik, tertua dan paling penting di negara ini.

Oleh itu, tidak ada kekurangan pilihan untuk menghabiskan masa di bandar. Bahagian yang sukar adalah mengecilkan senarai ke senarai tempat yang mesti dikunjungi yang memberi anda pengalaman yang bervariasi. Untuk beberapa inspirasi, ini adalah sembilan tempat yang bagus untuk minum (dan makan) di NOLA.

1. Kafe Du Monde

Beignet dan kopi chicory yang kuat telah menjadi tradisi New Orleans yang membasmi mabuk di Café Du Monde sejak tahun 1862. Beberapa perkara terasa lebih enak pada waktu pagi daripada sepinggan bantal adunan goreng panas ini, yang sangat bersalut gula tepung. Lokasi Pasar Perancis juga dibuka 24 jam sehari jika anda mempunyai keinginan untuk larut malam.

2. Penyembuhan

New Orleans terkenal dengan minuman seperti Sazerac dan Ramos Gin Fizz . Tetapi jika anda mencari yang enak, asli koktel, menuju ke Cure. Bar Uptown mempekerjakan beberapa mixologist terbaik di bandar ini, yang genius kreatif di sebalik tongkat. Pesan dari menu yang menarik, atau minta barkeeps untuk menjadikan anda sesuatu dengan salah satu daripada beratus-ratus botol yang melapisi bar belakang.

3. Daisy Dukes

Tidak kira waktunya anda terjumpa Daisy Dukes, anda boleh memesan hampir setiap makanan keselesaan klasik New Orleans — dari po'boys dan gumbo hingga jambalaya. Institusi berminyak ini juga terkenal kerana menghidangkan sarapan 24 jam sehari dan mungkin menjadi penyelamat anda setelah malam yang panjang.

4. d.b.a.

Dunia wiski dan bir menanti anda di dbb, sejurus melewati French Quarter di Frenchman Street. Walaupun bar jazz yang funky menawarkan menu minuman yang luar biasa (boleh dikatakan salah satu yang terbaik di bandar ini), anda tidak akan merasa berpura-pura atau sombong di sini: hanya masa yang tepat.

5. Bar Perancis 75

Melangkah ke French 75 Bar di restoran Arnaud adalah seperti memasuki masa yang melengkung. Bar ini mempunyai keanggunan dunia lama dan menu kognac dan koktail yang enak, termasuk senama Perancis 75 , sudah tentu. Itu tidak seharusnya mengejutkan, kerana bartender dan maestro koktail Chris Hannah telah lama mengadakan pertunjukan di sini.

6. Kedai pandai besi Lafitte

Minum dalam sejarah di Lafitte's, yang bermula pada awal 1700-an. Walaupun namanya, bangunan ini sebenarnya adalah kedai makan yang bagus, dan mungkin juga merupakan bangunan tertua yang digunakan sebagai bar di negara ini. Sama ada betul atau tidak, Lafitte mempunyai berabad-abad watak untuk diterokai semasa anda duduk di bar, jadi pastikan anda tidak ketinggalan.

7. Muzium Koktel Amerika

Ikuti rehat bar anda untuk pelajaran sejarah. Jangan bimbang: Ini adalah pelajaran sejarah yang berkaitan dengan minuman. Kunjungi Muzium Koktail Amerika, dan lihat koleksi barang-barang kaca vintaj, alat dan buku koktel klasiknya. Ini adalah kaedah yang baik untuk meletakkan semua bar dan koktel hebat dalam perspektif, kerana anda mengetahui lebih lanjut mengenai sejarah campuran dan orang-orang di sebalik beberapa minuman kegemaran anda.

8. Rumah Absinthe Lama

Lubang penyiraman kegemaran untuk penduduk tempatan dan pengunjung, Old Absinthe House yang bersejarah telah wujud sejak tahun 1800-an. Terdapat banyak sejarah untuk dibincangkan, tetapi itu adalah perkara terakhir yang ada di fikiran sesiapa sahaja kerana para bartender menuangkan tembakan Jameson dan secawan bir sejuk. Oleh itu, duduklah di bangku bar yang usang, dan nikmati suasananya yang baik.

9. Revel Café & Bar

Sebagai salah satu pemain utama dalam kebangkitan koktel moden dan pengasas bersama Museum Cocktail Amerika, Chris McMillian telah mengurus bar di seluruh New Orleans dan membina pengikut setia. Oleh itu, pastikan anda mengunjunginya di Revel, bar yang dibuka dengan isterinya di Carrollton Avenue berhampiran Canal Street. Pesan pilihan bartender, kerana, bagaimanapun, anda berada di tangan tuan koktel, dan dia akan mengejutkan anda dengan minuman buatan yang sangat sesuai dengan selera anda.