Bar Koktel Khas Chef di Chicago's Bucktown mempunyai semangat bar menyelam dan masakan Amerika-Cina seperti nasi goreng ketam raja atau kerang pedas di atas mi nasi. Pengurus Besar Chase Bracamontes menuangkan bir tempatan, wain semula jadi dan koktel yang dapat dihancurkan. Minuman ini menambah bourbon dan fernet dengan vanila, lemon dan bunga raya yang berwarna-warni, menghasilkan koktel herba dan tart yang sedap.

Bahan-bahan

• 1 1/2 oz Rowan's Creek bourbon
• 1/2 oz Krim koko Tempus Fugit
• 1/2 oz Combier
• Sirap madu bunga raya 1/4 oz *
• 3/4 oz Jus lemon segar
• 3 pukulan Fernet-Branca
• Hiaskan: Ceri Maraschino

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan goncangkan.

2. Terikan ke dalam gelas batu di atas ais segar.

   
   
   

3. Hiaskan dengan ceri maraschino lidi.

4. * Sirap madu bunga raya: Campurkan 300 g madu, 25 g bunga kembang sepatu dan 200 g air panas dan biarkan sejuk selama 5 minit. Saring bunga dan biarkan sejuk sepenuhnya. Botol dan biarkan sejuk sehingga 6 minggu. Menjadikan 1 cawan .