Ketika kebangkitan koktail kerajinan penuh pada pertengahan aughts, dua perkara yang pasti: Minuman yang sudah lama dilupakan kembali menjadi mode, dan terdapat reaksi bartender terhadap minuman berwarna neon yang manis pada tahun 80-an dan 90-an . Yang baru ditemui semula Penghantar Mayat No. 2 , dengan campuran gin, jus lemon, Lillet Blanc, Cointreau dan absinthe yang hangat menjadi hit, muncul di menu bar di seluruh dunia. Dan minuman berwarna biru yang mendominasi dekad sebelumnya umumnya ditertawakan di luar bar.

Duta jenama Bacardí, Jacob Briars mencipta Corpse Reviver No. Blue sebagai lelucon, tetapi ia menjadi pesanan yang popular, jadi dia tertawa terakhir. Ini pada dasarnya minuman yang sama dengan Corpse Reviver No. 2, tetapi ia menukar Cointreau berperisa oren yang memihak kepada rasa oren curacao biru , oleh itu nama dan warnanya. Penghormatannya kepada klasik itu memberikan anggukan yang menggembirakan kepada industri yang serius dan membuktikan bahawa minuman biru boleh berfokus pada kraf dan enak.

Corpse Reviver No. Blue dihasilkan dengan cara yang sama seperti yang bukan biru asli. Absinthe digunakan dengan hemat; daripada terus masuk ke dalam pengocok, ia membilas gelas, memberi petunjuk rasa dan aroma anis tanpa mengalahkan koktel. Gin, jus lemon, Lillet Blanc dan curaçao digegarkan dengan ais dan disaring ke dalam gelas yang dibilas absinth, dan sentuhan lemon digunakan sebagai sentuhan selesai.

Corpse Revivers pada mulanya dirancang untuk memulakannya pada suatu pagi, jadi jangan ragu untuk menyajikan minuman ini setelah malam yang panjang. Buatlah untuk seseorang yang suka koktel biru, atau buat untuk seseorang yang mengaku membenci koktel biru. Kemungkinan besar mereka berdua akan menikmatinya.

Bahan-bahan

• Absinthe, untuk membilas
• 3/4 ons curaçao biru
• 3/4 auns Lillet putih
• 3/4 auns kering London
• 3/4 auns jus lemon, baru diperah
• Hiaskan: serai lemon

Langkah-langkah

1. Bilas coupe sejuk atau gelas Martini dengan absinthe, buang lebihan, dan ketepikan.

2. Masukkan curaçao biru, Lillet blanc, gin kering dan jus lemon ke dalam shaker dengan ais, dan goncang hingga sejuk.

   
   
   

3. Tumis halus ke dalam gelas yang telah disediakan, dan hiaskan dengan serai lemon.