Corpse Reviver No. 2 tergolong dalam keluarga koktail pra-Larangan yang dimakan untuk tujuan utama membangkitkan peminum dari si mati. Dengan kata lain: Mereka bertujuan untuk menyembuhkan mabuk, meningkatkan semangat dan sebaliknya memperbaiki suatu pagi.

Corpse Revivers dapat dikesan pada sekurang-kurangnya pada tahun 1870-an, dengan banyak kehilangan masa. Versi ini adalah resipi yang paling terkenal, walaupun Penghantar Mayat No. 1 (cognac, Calvados, sweet vermouth) masih berputar hari ini dan kadang-kadang menikmati penempatan pada menu bar.

Seperti banyak koktail era Larangan, Corpse Reviver No. 2 memudar menjadi kabur selama beberapa dekad, tetapi ia dibangkitkan semula ketika para bartender melihat sejarah untuk mendapatkan inspirasi. Penerapannya didorong oleh penyertaan minuman di Harry Craddock's Buku Koktel Savoy , sebuah buku mani yang mula-mula diterbitkan pada tahun 1930 yang memperkenalkan puluhan minuman klasik kepada peminum moden.

Pick-me-up ini mengandungi gin, Lillet blanc (minuman beralkohol Perancis), minuman keras oren dan jus lemon segar. Kombinasi yang seimbang itu dibagi dalam bahagian yang sama, digoncang dengan ais dan disajikan dalam gelas yang telah dibilas dengan absinth, teknik yang menambahkan aromatik dan hanya sedikit rasa anise pada minuman. Hasilnya adalah segar, sejuk dan menyegarkan, tepat yang anda perlukan untuk memulakan hari - atau pada waktu petang, jika anda lebih suka mengambil minuman keras anda ketika matahari terbenam.

Hari ini, Corpse Reviver No. 2 adalah pilihan yang popular di bar koktel kerajinan dan pilihan sekali-sekala di tempat makan tengah hari yang merangkumi kemampuan minuman untuk memulakan pagi. Sekiranya anda memesannya, ingatlah bahawa koktel lebih kuat daripada rasanya. Jika ragu-ragu, perhatikan peringatan Craddock: Empat daripadanya diambil secara berturut-turut tidak akan menghidupkan kembali mayat itu.

Klik Main untuk Melihat Pemadam Mayat Ini No. 2 Bersama

Bahan-bahan

• Absinthe, untuk membilas
• 3/4 auns kering London
• 3/4 auns Lillet putih
• 3/4 auns minuman keras oren
• Jus lemon 3/4 auns, baru diperah

Langkah-langkah

1. Bilas bahagian dalam gelas coupe atau gelas koktail yang sejuk dengan absinthe, buang lebihan dan sisihkan gelas itu.

   
   
   

2. Masukkan gin, Lillet blanc, minuman keras oren dan jus lemon ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

3. Terikan ke dalam gelas yang telah disediakan.