The Bloody Mary telah memerangi mabuk dan meningkatkan pagi sejak pertengahan 1930-an. Walaupun kualiti yang tidak dapat dicapai oleh kegemaran ini, koktel telah menghasilkan beberapa variasi, dari gin-spiked Ikan merah untuk minuman kebangsaan Kanada, Clamato-laced Caesar Berdarah . Tetapi beri tequila anggukan di atas vodka dan gunakan sedikit sos panas, dan anda akan mendapat Bloody Maria, putaran selatan di perbatasan klasik.
The Bloody Maria tidak mempunyai tarikh atau lokasi asal yang diketahui, dan kemungkinan ia wujud dalam beberapa bentuk selama beberapa dekad. Penambahan tequila adalah kesesuaian semula jadi dalam koktel yang menyambut semangat asas yang dapat ditukar ganti, jadi mudah untuk membayangkan barkeep yang ingin tahu menambahkan semangat agave ke klasik sebelum. Masukkan rempah dan hiasan tambahan, dan Maria Berdarah yang sedap dan sedap dilahirkan.
Beberapa resipi Bloody Maria hanya menukar vodka untuk tequila, sementara yang lain memerlukan formula pengadun, sos panas, perasa dan hiasan. Resipi Bloody Maria ini disatukan dengan jus tomat, dua jenama sos panas, jus lemon, sos Worcestershire, garam saderi dan lada hitam, dan ia mendapat sepakan tambahan dari dos lobak yang besar. Untuk mengatasinya: salad seperti salad dari hiasan, termasuk tombak timun, irisan jalapeño dan fresco queso. Kombinasi pedas dan beraroma akan membuat anda bangkit dan bergerak, dan hiasan menyediakan makanan ringan selamat datang.
Pada waktu berikutnya makan siang anda (atau pesta malam sebelumnya) memerlukan minuman pemulihan, jadikannya sebagai Bloody Maria berduri tequila.
dua auns tequila
4 auns jus tomato
1/2 auns jus lemon, baru diperah
1/2 sudu besardisediakanlobak kuda, untuk rasa
4 sengkang sos Worcestershire
dua sengkang Sos Tabasco
dua sengkang Sos panas Tapatio
1 picit garam saderi
1 picit lada hitam tanah
Hiaskan:baji kapur
Hiaskan:baji lemon
Hiaskan:lembing timun
Hiaskan:lada maniskepingan
Hiaskan:lada jalapeñokepingan
Hiaskan:keju segar
Masukkan tequila, jus tomat, jus lemon, lobak, sos Worcestershire, Tabasco, Tapatio, garam saderi dan lada hitam ke pengocok dan isi dengan ais.
Goncangkan sebentar dan saring ke dalam segelas liter berisi ais segar.
Hiaskan dengan irisan limau nipis, irisan lemon, tombak timun dan lidi irisan lada manis, irisan jalapeño dan fresco queso.