Saya suka menggunakan limau gedang di semak kerana ia membenarkan kecerahan dan rasa limau gedang masuk dan mengurangkan kelembutan khas limau gedang, kata Nic Christiansen, pengarah minuman di Lola. Membiarkan asid dari cuka sari apel dan gula untuk meningkatkan rasa limau gedang [mencipta] rasa limau gedang yang lebih kompleks. Dihasilkan secara tempatan Copper & Kings Absinthe Superior memberikan rasa anise klasik, serta bunga dan sitrus.

Bahan-bahan

• 1 oz Aperol
• Pokok limau gedang 3/4 oz *
• 1 sudu besar Copper & Kings Absinthe Superior
• Cava, ke atas
• Hiaskan: Putaran oren

Langkah-langkah

1. Masukkan Aperol, semak dan absinthe ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Saring ke dalam seruling yang sejuk, dan masukkan cava sejuk.

   
   
   

3. Hiaskan dengan sentuhan oren.