Koktel ketika matahari terbenam di tepi air, untuk kemenangan

Pelayaran fantasi utama ke pulau tropika melibatkan koktel, tentu saja. Sebaiknya satu penyegar dan penuh dengan bahan-bahan segar, mungkin dengan hiasan yang terperinci. Nasib baik, beberapa tempat yang sesuai dengan rang undang-undang juga kebetulan menghasilkan semangat dalam negeri yang hebat.

Dan siapa yang lebih tahu ke mana harus pergi untuk menikmati suasana tropika yang sejuk yang digabungkan dengan koktel yang hebat? Mengapa, bartender kejiranan anda yang mesra! Untuk mendapatkan inspirasi untuk terbang ke mana seterusnya, kami beralih kepada 10 slingers minuman yang mengetahui semua tempat percutian terbaik di mana anda akan minum dengan baik semasa anda berjemur di bawah sinar matahari.

• Eric Alperin: Cuba

  The Floridita

  The Floridita

  
  
  

  Saya pergi ke Cuba semasa kepemimpinan Fidel Castro hanya sekali, tetapi saya pasti akan kembali, kata Eric Alperin, pemilik bersama dan bartender di The Varnish di Los Angeles. Cuba adalah sebuah oasis seni bina kolonial Sepanyol yang berwarna-warni. Walaupun terdapat banyak kemiskinan, pendidikan, kebaikan, muzik, makanan dan minuman dirayakan oleh rakyatnya. Saya suka minum di mana Hemingway ada Daiquiris (di The Floridita ) dan dia Mojitos (di Bodeguita del Medio ).

  
  
  

• Robert Bidigare: Oahu, Hawaii

  Halekulani

  Halekulani

  Untuk melarikan diri dari kawasan tropika, saya mesti mengatakannya di sini di Hawaii, kata Robert Bidigare, ketua bar di Mahina & Sun's di Honolulu. Terdapat beberapa tempat di luar pulau yang luar biasa, tetapi saya paling biasa dengan Oahu. Salah satu tempat kegemaran saya adalah Rumah Tanpa Kunci di Hotel Halekulani. Saya suka bar ini kerana mereka telah membuat minuman yang luar biasa berlatarbelakangkan Diamond Head sejak sekian lama. Ini memiliki semua aspek yang dibayangkan oleh banyak orang ketika memikirkan tempat tropika dari musim sejuk: muzik Hawaii, minuman rum yang kuat dan pemandangan yang menakjubkan.

• Dane Campbell: New Zealand

  Awam & Tentera Laut

  Awam & Tentera Laut

  Musim sejuk NYC terakhir yang berjaya saya hindari dihabiskan di New Zealand selama kira-kira sebulan, kata Dane Campbell, yang bekerja di Babu Ji di San Francisco. Saya berada di sana dari Januari hingga Februari semasa musim panas mereka, dan sebahagian besar perjalanan saya dihabiskan untuk berkunjung dan tinggal bersama pembuat anggur dan petani Kiwi (apa yang menyenangkan!). Salah satu hari saya yang paling dapat dilupakan adalah berpeluang untuk mengambil bahagian dalam makan malam makanan tempatan di negara anggur, tepat di luar Christchurch, North Canterbury. Saya bekerja sebagai ketua sommelier untuk Bilik Musket pada masa itu, dan saya menghabiskan sebahagian besar masa saya di NZ ‘bromancing’ dengan penduduk tempatan Christchurch dan pembuat anggur Theo Coles. Pada suatu hari yang sangat indah di Lyttelton, saya dan Theo mengadakan sesi tropika yang indah di belakang Awam & Tentera Laut menikmati koktail Something Sour, yang kami pilih untuk mencuba setiap pusingan dengan gin Kiwi buatan tempatan yang berbeza (dibuat oleh orang-orang, bukan dengan buah).

• Tim Cooper: Miami

  Seth Browarnik

  Terdapat dua bar yang saya kunjungi ketika berada di Miami, dan keputusannya diambil sekiranya saya mahu berada di luar atau di dalam, kata Tim Cooper, seorang bartender dan rakan kongsi di Goldbar, Sons & Daughter dan Sweetwater Social dan pengurus pasaran untuk The 86 Co., semuanya di New York. Apabila memerlukan penyaman udara atau untuk keluar dari hujan, saya sangat suka Kemerdekaan Manis . Mereka telah menyempurnakan nisbah koktel dan persekitaran santai yang hebat, yang lebih sukar daripada yang anda fikirkan. Saya tertarik dengan gaya minuman tinggi atau masam dalam cuaca panas, dan yang paling saya gemari ketika terakhir saya berada di sana adalah Collins Park. Ini adalah varian fizz bunga yang mudah diminum. Saya percaya seseorang mungkin menggunakan perkataan itu hancur .

  Semasa saya mahu berada di luar, tidak ada bar yang lebih baik daripada Pengocok Patah . Mereka menerima banyak gembar-gembur, tetapi sangat wajar. Mereka menukar menu koktel mereka setiap minggu dan juga melakukan persembahan pukulan setiap hari. Minuman saya di sana sekarang ialah Saturn Face with Fords gin dan House Saturn Tonic (gentian, passionfruit, peppercorns, tonka bean, halia dan limau zest).

  Teruskan ke 5 dari 10 di bawah.

• Isaac Grillo: Pulau Harbour, Bahama

  Isaac grillo

  Saya suka pergi ke Harbour Island di Bahama pada musim sejuk, kata Isaac Grillo, pemilik dan bartender di Repour Bar di Miami Beach). Ia adalah pulau yang tenang di luar Eleuthera dan hanya satu jam dari Miami. Saya telah berkunjung ke pulau ini selama kira-kira tiga tahun sekarang, dan perhentian pertama saya selalu The Dunmore untuk salah satu minuman Henry Roll's Briland Sunset. Pasir merah jambu pulau adalah bahagian kegemaran saya. Anda juga akan melihat kuda liar di sekitar pulau ini, yang saya gemari.

  Harbour (atau Briland, seperti yang disebut oleh penduduk tempatan) sangat santai. Anda akan menjumpai selebriti yang berkeliaran di kereta golf mereka atau bertemu dengan seseorang yang terkenal di bar yang memakai selipar. Ini adalah jenis tempat orang datang untuk keindahan pulau, koktel dan makanan yang hebat, tetapi juga persekitaran yang santai dan mesra. Saya sangat suka Sip Sip dan Rumah Batu .

• Andrew Meltzer: Miami

  Michael Marko

  Apabila udara sejuk di San Francisco sampai ke tulang saya (bila-bila masa sepanjang tahun!), Saya menuju ke Little Havana di Miami, kata Andrew Meltzer, Bartender Terbaik Amerika Syarikat Diageo 2016 dan bartender di 15 Romolo, di San Francisco. Perhentian kegemaran saya adalah Bola & Rantai , sebuah restoran dan kelab Cuba lama. Mereka membuat Bananita Daiquiri yang terkenal — saya meminta saya dengan Ron Zacapa yang berusia 23 tahun — dan mereka menambah crème de pisang, jus limau nipis, sirap sederhana, biji kopi dan bananita — semuanya disatukan sehingga terlupa sejuk dengan sedikit kopi kacang terapung di dalam minuman. Tidak perlu dikatakan, jika anda menari muzik salsa dan keadaan semakin memanas, Bananita Daiquiri adalah yang mesti dimiliki.

• Jason Mendenhall: Pulau Stocking, Bahama; Teluk Parottee, Jamaica

  Pelican Bar Floyd
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Pelican Bar Floyd

  Bar kegemaran saya untuk minum di musim sejuk adalah Sembang 'N' Chill bar pantai di Bahama yang terletak di Pulau Stocking, kata Jason Mendenhall, pemilik dan bartender di The Wild Son di New York City. Mereka mempunyai salad kerang terbaik di planet ini dan membuat Goombay smash yang sangat menakjubkan, dan bir Kalik sejuk. Tempat kegemaran lain adalah Pelican Bar Floyd . Ia adalah gubuk kecil khas yang terletak di Teluk Parottee di pantai selatan Jamaica. Saya menghabiskan masa di sana untuk minum rum Wray & Nephew dan bir halia.

• Campuran Ivy: Oaxaca, Mexico; Pantai Selatan, Miami

  Edisi Pantai Miami
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Edisi Pantai Miami

  Salah satu pelarian kegemaran saya ialah Playa Zipolite di Oaxaca, Mexico, kata Ivy Mix, pemilik bersama dan ketua bartender di Leyenda di New York City. Ini adalah pantai kecil yang menakjubkan dengan teluk di hujungnya yang tenang dan teluk yang lebih panjang yang boleh dilayari. Minum terbaik adalah kelapa yang dicincang terbuka dengan beberapa mezcal yang diturunkan — sangat sederhana, sangat lazat, sangat luar biasa. Saya juga harus mengatakan bahawa saya suka minum Miami Vices di pantai di Edisi Pantai Miami . Cukup hebat, dan kadang-kadang anda boleh membuat Josh Wagner [pengarah budaya dan hiburan hotel] keluar dan bergabung dengan anda.

  Teruskan ke 9 dari 10 di bawah.

• Trish Rossiene: Grand Cayman

  Hotel di Kimpton
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-27 '/>

  Hotel di Kimpton

  Saya benar-benar bosan dengan musim sejuk New York yang sejuk sehingga saya membuat pergerakan besar ke Grand Cayman, kata Trish Rossiene, ketua bartender di Burung di Kimpton Seafire Resort + Spa di Grand Cayman. Cuaca selalu sempurna, dan orang benar-benar menikmati Cayman dan koktel yang enak. Apabila tetamu meminta sesuatu yang asli, lawatan saya adalah sesuatu yang saya gemar memanggil Scotch Bonnet Margarita. Ini adalah campuran Don Julio blanco tequila, Cointreau, sirap bonet Scotch dan jus limau segar dengan pelek garam laut. Bonet Scotch adalah lada tempatan yang berasal dari pulau yang digunakan dalam banyak makanan dan sos panas di sini.

• Ulysses Vidal: Panama

  Kolam dan perpustakaan American Trade Hotel. Spencer Lowell

  Saya suka Panama, kata Ulysses Vidal, pengurus bar dan bartender utama di Employees Only di New York City. Semasa saya pergi, saya tinggal di Casco Viejo di Hotel Perdagangan Amerika . Apa yang sangat hebat tentang hotel Ace ini ialah kawasan pedalamannya telah dipikirkan dengan baik, menerapkan ungkapan budaya Panaman dari masa lalu dan mengembangkannya dengan sentuhan kemodenan, dalam jumlah yang mudah. Kolam renang di atas bumbung adalah bonus, dan perpustakaan sangat bagus untuk mesyuarat atau hanya bersantai.

  Biasanya, minuman pilihan adalah klasik Rum & Coke dengan limau segar. Ini boleh didapati di mana-mana sahaja, dan jika anda baru menggunakan Panama, Atuk Ron dan Don pancho adalah dua rum yang mesti anda cuba. Adalah baik untuk merenungkan ramuan lain yang mungkin ada di Casco Viejo, tetapi saya rasa Rum & Coke sangat sesuai dan sesuai — suatu ode kepada zaman dahulu ketika masih hidup pada masa sekarang.