Kami semua ada di sana — sebotol pinot terbuka yang tersisa selepas pesta, chardonnay yang anda rancangkan untuk diselesaikan tetapi tidak berjaya. Sebotol wain terbuka hanya berlangsung satu atau dua hari, atau mungkin hingga lima di dalam peti sejuk dengan gabus, sebelum rasa mulai berubah dan menjadi kurang bertenaga — atau, lebih buruk lagi, menghidu bau seperti cuka yang memberitahu anda telah dijajah oleh bakteria yang sama yang menenangkan kombucha anda.

Daripada menuangkan wain berusia dua atau dua hari sedikit lebih awal, periksa cara kreatif ini untuk memanfaatkan sebotol yang belum selesai. Dari meningkatkan permainan stik anda ke trik bebas rasa bersalah untuk menyelinap wain ke sarapan anda, perhatikan tujuh peretasan wain yang indah ini.

• Perap

  

  Dari semua kegunaan merah ketika mati, yang paling biasa adalah sebagai pengasam. Ini adalah kaedah terbaik untuk menambahkan rasa pada apa sahaja yang anda panggang. Yang anda perlukan hanyalah sebotol yang anda tidak lagi berminat untuk minum dan sedikit kreativiti untuk membuat karya yang gemuk.

  Cuba ini pengasam wain merah yang sedap untuk flank steak atau, jika ayam ada di menu, ini putaran wain putih yang pandai .

  
  
  

• Pewarna Fabrik

  Biasanya, mendapatkan wain merah di seluruh kain meja adalah masalah, bukan tujuannya. Daripada berlari mencari sebotol hidrogen peroksida pada masa berikutnya anda tumpah, ambil periuk besar dan siapkan mengubah alas meja anda . (Kaedah ini juga berfungsi pada kemeja-T dan sprei.)

  Bergantung pada jenis dan jumlah kain, serta rona yang diinginkan, masa memasak anda akan berbeza secara drastik. Anda memerlukan sebilangan besar wain merah, periuk besar dan kompor.

  
  
  

• Perangkap Lalat Buah

  Sekiranya wain anda sedang dalam perjalanan untuk menjadi cuka, anda tidak mahu meminumnya — tetapi perosak dapur anda mungkin. Manusia dan buah terbang seperti merah bertubuh penuh. Malangnya, dapur anda tidak cukup besar untuk anda berdua. Sekiranya perosak kecil yang menjengkelkan ini sampai kepada anda, cubalah peretasan dapur sederhana ini. Tuangkan sedikit cuka merah ke dalam gelas, tutup rapat dengan bungkus plastik, dan masukkan beberapa lubang di bahagian atas. Seperti motel roach, lalat buah akan mendaftar masuk, tetapi mereka tidak akan keluar.

• Cuka

  Yang ini memerlukan sedikit lebih banyak masa, tetapi sesiapa yang telah berusaha membuat cuka sendiri akan memberitahu anda betapa baiknya dibandingkan dengan rakannya yang dibeli di kedai. Untuk projek ini, anda memerlukan wain, bekas besar, baik ibu dan kira-kira dua atau tiga bulan.

  Terdapat banyak nasihat di seluruh web, atau jika anda suka, berjalan-jalan ke kedai makanan tempatan atau makanan kesihatan tempatan anda. Resepi ini adalah tempat yang baik untuk bermula. Ketahui lebih lanjut mengenai cara gunakan wain lama untuk membuat cuka di sini .

  Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.

• Jeli

  Jeli wain adalah cara yang indah untuk menggunakan hampir semua jenis vino yang sudah habis masa berlakunya, malah ada spektrum pilihan DIY yang tersedia untuk jammer yang ingin tahu. Bagi mereka yang mencari sesuatu yang kurang terlibat, lihat keajaiban pektin . Untuk pilihan yang lebih pantas dan mudah ini, inilah yang bagus ikhtisar keseluruhan proses .

  Sekiranya anda ingin membuat jeli sepenuhnya dari awal, ini resipi semalaman bermanfaat dan sedap. Walau apa pun, sekarang anda boleh minum anggur dengan roti bakar pagi anda tanpa rasa bersalah.

• Pengurangan Anggur Merah

  Dalam masa yang lebih singkat daripada menonton episod 'Top Chef,' anda boleh menikmati sos wain merah yang enak untuk stik anda. Sekiranya anda memasak tanpa daging, cubalah di atas tauhu panggang atau cendawan.

  Sekiranya anda tidak pernah membuat pengurangan wain merah, berhati-hatilah: Ini adalah resipi mudah mati yang memberikan dividen, mengubah ribeye anda menjadi makanan ringan yang sesuai. Cubalah resipi mudah ini dan bereksperimen dari sana. Atau anda boleh membuat burger wain dengan pengurangan dengan resipi ini .

• Pembasmi kuman

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm

  Setelah meneliti hasil kuman jatuh ke dalam wain putih di Oregon State, a saintis makanan memerhatikan bahawa satu-dua pukulan minuman keras yang melemahkan dinding sel dan keasidan dalam wain membunuh kuman dalam masa kurang daripada waktu pesta makan malam yang baik. Walaupun banyak orang menggunakan cuka untuk membersihkan, orang-orang masih lebih terbiasa dengan putihnya di spritzer daripada botol penyembur. Para saintis masih memperincikan butirannya, tetapi suatu hari anda mungkin dapat membuat dapur tidak beracun dari botol Two-Buck Chuck.