'Inilah musim untuk Eggnog berkrim dan kaya.

Uncle Angelo's Eggnog

Apabila cuaca sejuk melanda dan cuti tiba, makanan dan minuman bermusim membuat penampilan tepat pada masanya yang dijangkakan. Perkara yang menarik tentang Eggnog , piawaian masa cuti, ialah sebilangan budaya mempunyai versi mereka sendiri yang lazimnya telah diturunkan selama beberapa generasi dan mewakili sesuatu yang lebih hebat daripada sekadar cecair dalam gelas.

Eggnog telah wujud selama berabad-abad. Ia berasal dari England dan pergi ke Amerika pada tahun 1700-an dengan kedatangan peneroka Eropah. Ia mempunyai sejarah yang panjang dan bertingkat serta telah mengambil pelbagai bentuk dan bentuk sepanjang masa, apabila pelbagai semangat semakin meningkat dan semakin merosot dalam populariti. Banyak versi wujud, setiap wakil evolusi koktel.

Nama itu terbentuk daripada dua perkataan: grog, perkataan lain untuk rum (semangat popular di Britain pada masa itu), dan noggins, perkataan untuk cawan kayu kecil tempat minuman itu dihidangkan secara tradisional. Hari ini, banyak resipi Eggnog berasaskan sekitar wiski, tetapi ini adalah evolusi yang berlaku sekali sahaja rai, dan kemudian bourbon, menjadi minuman beralkohol pilihan di Amerika dan populariti rum jatuh.

Komponen utama yang mentakrifkan Eggnog ialah telur, krim, gula, rempah ratus dan semangat. Sesetengah peminum tidak berminat dengan telur dalam minuman. Jika anda adalah antara mereka, anda tidak perlu risau: Riff di bawah boleh dibuat tanpa telur, tetapi rasa dan teksturnya berbeza daripada yang dimaksudkan.

• Eggnog berempah