Daripada pilsner klasik kepada IPA kraf baharu, kami sedia membantu anda.

Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Bir moden berkembang pesat dengan inovasi yang tidak tenang. Setiap tahun, barisan kilang bir negara yang semakin meningkat–lebih daripada 8,000 dan semakin bertambah–melepaskan beribu-ribu IPA segar, gemuk, pilsners dan formula berperisa lain. Anda boleh menghabiskan setiap hari dengan meminum beberapa bir baharu dan tidak pernah menghampiri mencuba kesemuanya, satu lagi IPA baharu diketuk sebelum anda menghabiskan bir terakhir anda.

Untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya minuman bir anda, kami meminta pakar untuk membantu memilih bir kraf terbaik merentas pelbagai kategori. Sama ada anda ingin makan arak masam atau pain untuk IPA Pantai Barat sekolah lama, kami menyediakan pangkalan anda dengan bir dan bir terbaik.

Berikut ialah bir kraf kegemaran kami untuk diminum sekarang.

Keseluruhan Terbaik: Weathered Souls Black Is Beautiful Imperial Stout

Ihsan Drizly.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ihsan Drizly.com

Bertujuan untuk meningkatkan kesedaran tentang ketidakadilan kaum, Marcus Baskerville, ketua pembuat bir dan pengasas Jiwa-jiwa yang telah dilapuk di San Antonio, mencipta projek bir Black Is Beautiful kolaboratif. Kilang bir di seluruh dunia membuat versi resipi Baskerville yang kaya dan panggang, kemudian dermakan hasilnya kepada organisasi yang mempromosikan pembaharuan polis, kesaksamaan, kemasukan dan inisiatif serupa.

Ini adalah bir terbaik tahun ini, kata Joel Suarez, pengasas Persatuan Bir Uptown di Bronx, New York City. Kilang bir dari seluruh negeri mula mengikuti cabaran ini untuk menyokong usaha besar. Sehingga kini, lebih daripada 1,100 kilang bir dan pengiraan telah membuat versi tegap imperial. Lawati laman web inisiatif untuk mencari kilang bir oleh anda.

Baca Seterusnya: Peti Sejuk Bir Terbaik

Stout Terbaik: Deschutes Brewery Obsidian Stout

Ihsan Drizly.com

Stouts empayar yang diilhamkan oleh pencuci mulut mungkin menjadi kemarahan (menyebabkan rongga), tetapi kami peminat tegar stout seimbang yang boleh anda rasakan sepanjang malam. Ketua di kalangan mereka ialah Obsidian Stout, permata gelap dari kilang bir Bend, Ore.

Ia memberikan gabungan sempurna malt panggang, coklat, seperti espreso, dengan dos hop pahit yang sihat, kata Aaron Gore, cicerone (pakar bir) bertauliah dan pengasas Perundingan Minuman Fresh Pitch . Kandungan alkohol sederhana stout itu—6.4% ABV—membuatnya sangat mudah untuk membuang beberapa berturut-turut, kata Gore, yang melihat Obsidian sebagai lebih besar dan menarik daripada Guinness.

Gandum Terbaik: Allagash White

Ihsan Minibar

Selama suku abad, Portland, pembuat bir Maine yang diilhamkan oleh Belgium telah menjadi pembawa standard Amerika untuk gaya tersebut. Putih akan selamanya menjadi bir gandum yang sempurna, kata Mandy Naglich , seorang penulis makanan dan minuman dan cicerone lanjutan.

Bir mesra makanan laut dibumbui dengan ketumbar dan kulit oren, dan sedikit rasa berat pada lelangit benar-benar membolehkan kepedasan kompleks watak yis itu bersinar, kata Naglich, sambil menambah bahawa Allagash White adalah bir kegemarannya untuk memperkenalkan peminum kraf baru kepada mana-mana masa dalam setahun.

Ale Pale Terbaik: Pemotong Daisy Separuh Ekar Ale Pucat

Ihsan Minibar

Sejak Chicago's Half Acre melancarkan Daisy Cutter pada tahun 2009, bir telah menjadi salah satu ale pucat yang paling penting di Midwest, yang layak untuk ziarah sendiri. Apabila saya berada di Chicago, saya pasti saya pergi terus ke bilik paip Half Acre untuk mendapatkan segelas Daisy Cutter, kata Em Sauter, seorang cicerone yang maju dan pengasas serta kartunis di belakang Pint dan Panel .

Asas biskut-y bir berfungsi sebagai pentas untuk wangian yang melayang dari hutan pain Pacific Northwest kepada buah tropika yang masak, menghasilkan bir yang boleh diminum dengan rasa kulit jeruk yang menyenangkan, kata Sauter. Saya akan mengisi peti sejuk dengan bir ini.

Baca Seterusnya: Bir Ringan Terbaik

Musim Panas Terbaik: Stillwater Artisanal Ales Extra Dry

Ihsan Drizly.com

Sake adalah inspirasi untuk Extra Dry, saison super rangup yang sesuai untuk snek sushi dan musim panas apa sahaja. Seperti musenya, bir dibuat dengan beras yang berfungsi untuk meningkatkan badannya yang ringan. Perisanya mencerminkan sake bunga tetapi jam ABV jauh lebih rendah pada 4.2%, kata Naglich. Dia mendapati Stillwater Extra Dry adalah bir yang sempurna apabila suhu mencecah tiga digit. Ia adalah bir yang bagus untuk berkelah atau pantai dan akan menambah kepelbagaian kepada minuman bir yang lebih sejuk, katanya. Saya masih belum menemui hidangan di mana-mana barbeku atau pintu belakang yang tidak mendapat manfaat daripada bir rumah ladang yang ringan dan berbuih di sampingnya.

Baca Seterusnya: Bir Kraf Terbaik untuk Musim Panas

Ale Merah Terbaik: Karl Strauss Red Trolley Irish Red

Ihsan Minibar

Dalam dunia bir yang dibanjiri dengan IPA berganda yang mencolok dan imperial stout yang diinspirasikan oleh kek, ambar sederhana dan bir merah sering diabaikan. Jangan buat kesilapan itu. Gaya mesra makanan yang mudah didekati menawarkan keenakan yang seimbang, kata Jordan Gardenhire, pengasas Syarikat Pembuatan Bir Baja . Jika saya boleh, setiap pembuat bir akan mempunyai bir merah dalam barisan mereka. Dia peminat Red Trolley Ale yang memenangi anugerah, daripada Karl Strauss Brewing yang telah lama beroperasi di San Diego, yang diasaskan pada tahun 1989. Kilang bir itu menggunakan 1,000 paun malt karamel dalam setiap kelompok Troli Merah, yang mempunyai warna mahogani dan perisa kismis dan gula-gula yang kaya.

Buah Terbaik: Odell Brewing Co. Sippin’ Pretty

Ihsan Minibar

Pada penghujung tahun 2018, kilang bir Fort Collins, Colo. yang dihormati mengeluarkan bir masam berwarna delima yang diperisakan dengan garam laut merah jambu Himalaya, serta trio buah termasuk jambu batu, açai dan elderberry. Ia seperti meminum pukulan tropika daripada tin bir, kata Gardenhire. Bir tart dan buah-buahan adalah pilihan hari musim panas yang baik, tambahnya, sambil menyatakan bahawa dia suka menghirup tin sambil bersiar-siar di sekitar taman anjing. ABV 4.5% bermakna anda boleh menghancurkan beberapa tin dengan mudah pada bila-bila petang.

Gose Terbaik: Westbrook Brewing Co. Gose

Ihsan Minibar

Gose gaya bir Jerman (goes-uh) ialah salah satu kisah kebangkitan terbesar pembuatan bir moden. Beberapa dekad yang lalu, ale asam yang dicampur garam itu semuanya telah pupus, kehilangan masa yang berlalu dan rasa yang berubah-ubah. Kini gaya itu mengalami kemunculan semula secara besar-besaran, diketuai sebahagiannya oleh kilang bir South Carolina Westbrook.

Penggunaan garam laut dan ketumbar kedengaran pelik, tetapi ia menjadikan rasa bir yang cerah tanpa menjadi berlebihan, kata Gore. Perasa memberikan bir kualiti yang hampir bersitrus, pedas yang membolehkan ia menarik perhatian anda dari tegukan pertama hingga terakhir, katanya, sambil menyatakan bahawa ia adalah bir yang sesuai untuk cuaca panas dan kehidupan yang mudah.

Baca Seterusnya: Bir Terbaik

IPA Hazy Terbaik: Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA

Ihsan Drizly.com

Salah satu IPA yang paling pesat berkembang di Amerika ialah Hazy Little Thing, pengambilan Brewing Sierra Nevada yang sempurna terhadap gaya yang sangat popular. Resipi kedap udara menampilkan oat dan gandum , yang menyumbangkan badan yang licin dan rona berkabus, serta gabungan enam hop, termasuk citra tropika dan el dorado. Minuman bir ini licin dan berbuah, rasa juiciness diimbangi dengan hanya sedikit kepahitan. Tidak kira jika anda membelinya di stesen minyak, kedai runcit atau bar bir kegemaran anda, Hazy Little Thing dijamin menjadi pemenang.

IPA Pantai Barat Terbaik: Green Flash Brewing Co. IPA Pantai Barat

Ihsan Drizly.com

Minuman yang bersih, sangat pahit dan seemasan cahaya matahari California Selatan, IPA Pantai Barat membantu memulakan era minuman bir moden yang lazat secara agresif. Jika anda sedang mencari kemunculan semula yang masih rasa segar yang mendebarkan, dapatkan empat pek IPA penentu gaya ini daripada Green Flash.

Bir ini merupakan keseimbangan yang hebat antara IPA sekolah lama dan dunia baharu, kata Gardenhire, yang memuji kombo hop dan malt kompleks bir itu. IPA Pantai Barat menggunakan kuintet hop untuk menghasilkan bauan pedas sitrus dan pain. Ada sebab ia terkenal.

Labu Terbaik: Cigar City Brewing Good Gourd

Ihsan Drizly.com

Bir labu telah melanda tampalan kasar dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Arak musim luruh bertukar daripada sangat popular kepada jenis passe, mangsa pendedahan berlebihan–dan cara terlalu banyak lada sulah. Banyak bir labu terlalu, baik, labu-ke hadapan, kata Naglich. Dia memberikan dua ibu jari kepada Good Gourd yang kuat dan seimbang dari kilang bir Tampa Cigar City. Seperti pai labu yang enak, bir ini diperisakan dengan buah pala, kayu manis, bunga cengkih, vanila dan banyak lagi. Good Gourd tidak terlalu manis dan rasanya seperti hari musim luruh yang pertama: peringatan bahawa anda akan memasuki musim baharu.

Lager Light Terbaik: Five Boroughs Brewing Co. City Light

Ihsan Drizly.com

Frasa lager ringan digunakan untuk melambangkan bir yang rendah kalori, alkohol dan rasa juga. Five Boroughs, yang berpangkalan di Brooklyn, N.Y., enggan berkompromi, mencipta bir ringan tanpa penapis yang sarat dengan rasa. Ia dibuat dengan malt Jerman, saaz hop pedas dan herba, dan air NYC utama, menghasilkan bir yang boleh dihancurkan dengan kepahitan yang bersih, kata Suarez. City Light mendominasi kategori lager ringan tanpa menyerahkan definisinya.

Bukan Alkohol Terbaik: Syarikat Pembuatan Bir Athletic Upside Dawn Golden Ale

Dengan hormat dari Amazon

Athletic Brewing sedang merombak kategori bir bukan alkohol dengan barisan bir masam bebas alkohol, IPA, stout dan gaya bir kraf yang lain. Gore adalah peminat tegar bir emas 50 kalori, dibuat dengan malt organik dan gabungan hop Inggeris dan Amerika. Upside Dawn ialah bir setiap hari yang sesuai untuk mereka yang ingin menghentikan alkohol sepenuhnya, kata Suarez.

Baca Seterusnya: Bir Tanpa Alkohol Terbaik

Mengapa Percaya SR 76beerworks?

Joshua M. Bernstein ialah seorang wartawan veteran yang pakar dalam bir, minuman beralkohol, makanan, perjalanan dan cara lain yang mendebarkan di dunia. Dia kerap menulis untuk The New York Times, Jurnal Lelaki, majalah New York, Penggemar Wain dan Imbibe, di mana dia adalah editor penyumbang yang bertanggungjawab ke atas liputan bir. Bernstein juga merupakan pengarang lima buku: 'Brewed Awakening,' 'The Complete Beer Course,' 'Complete IPA,' 'Homebrew World' dan 'Drink Better Beer.' Dia suka minum pilsner yang segar dan semua minuman bir.

11 IPA Berjerebu Terbaik untuk Diminum pada 2020